小江戸まめ屋の商品
お多福豆
熟練の職人が三度蜜漬けし
最高技法で濃厚に仕上げた
小江戸まめ屋創業からの代表商品、”お多福豆”。
一般的なお多福豆が一度の蜜漬けで作られるところ、
三度の蜜漬けを丁寧に繰り返すことで濃厚に仕上げました。
一般的なものの倍以上、約一週間がかかる三度の蜜漬けの行程では、
長い経験と確かな技術がなければ豆が崩れてしまいます。
熟練の職人による、
国内でも希少な最高技法のお多福豆をお楽しみください。
麦こがしまめ
抹茶まめ
白胡麻まめ
きなこまめ
スナック豆
季節と時代を取り込んだ、
100種類以上の多彩な味わい
豆を使った和菓子の従来のイメージを覆す、
サクサクとしたスナック風に仕上げた”豆菓子”。
大豆、そら豆、えんどう豆、落花生などこだわりの豆を、
多種多様な味付けでお召し上がりいただけます。
季節ごとに新味が開発され、その種類はなんと100以上。
豆の魅力をもっと多くの人に伝えるべく、
時代の空気を取り入れた楽しい和菓子です。
マヨネーズ豆
カレー豆
瀬戸内レモンイカ天
伊勢あおさ豆
お惣菜豆
伝統的な作り方を大切にした
シンプルで優しい食卓のお供。
素材である豆の味と出汁を大切にし、
化学調味料などは一切使わずに作ったお惣菜は
毎日食べても飽きない滋味深い味わい。
できるだけフレッシュな状態で食べていただくために、
お客様の一番近いところ・店頭で製造しています。
日本の家庭では馴染み深い豆を使ったお惣菜を未来に繋ぐため、
まずは明日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
ひたしまめ
昆布豆
赤えんどうの塩ゆで
借金なし大豆のお漬物
甘納豆
甘納豆白花まめ
甘納豆あずき
ここあびーんず
きゃらめるびーんず
スイーツ
きなこぼうる
抹茶ぼうる
黒ごま豆腐ぼうる
モンブランケーキ豆
生豆
太白花芸豆
大黒花芸豆
ひたし豆
赤えんどう豆
お茶
黒豆茶
あずき茶
なた豆茶
調味料
八色唐子（胡麻二色）
八色唐子（大辛）
八色唐子（柚子）