jp en

お多幅豆

熟練の職人が三度蜜漬けし
最高技法で濃厚に仕上げた

小江戸まめ屋創業からの代表商品、”お多福豆”。
一般的なお多福豆が一度の蜜漬けで作られるところ、
三度の蜜漬けを丁寧に繰り返すことで濃厚に仕上げました。

一般的なものの倍以上、約一週間がかかる三度の蜜漬けの行程では、
長い経験と確かな技術がなければ豆が崩れてしまいます。
熟練の職人による、
国内でも希少な最高技法のお多福豆をお楽しみください。

  • 麦こがしまめ

  • 抹茶まめ

  • 白胡麻まめ

  • きなこまめ

スナック豆

季節と時代を取り込んだ、
100種類以上の多彩な味わい

豆を使った和菓子の従来のイメージを覆す、
サクサクとしたスナック風に仕上げた”豆菓子”。
大豆、そら豆、えんどう豆、落花生などこだわりの豆を、
多種多様な味付けでお召し上がりいただけます。

季節ごとに新味が開発され、その種類はなんと100以上。
豆の魅力をもっと多くの人に伝えるべく、
時代の空気を取り入れた楽しい和菓子です。

  • マヨネーズ豆

  • カレー豆

  • 瀬戸内レモンイカ天

  • 伊勢あおさ豆

お惣菜豆

伝統的な作り方を大切にした
シンプルで優しい食卓のお供。

素材である豆の味と出汁を大切にし、
化学調味料などは一切使わずに作ったお惣菜は
毎日食べても飽きない滋味深い味わい。

できるだけフレッシュな状態で食べていただくために、
お客様の一番近いところ・店頭で製造しています。

日本の家庭では馴染み深い豆を使ったお惣菜を未来に繋ぐため、
まずは明日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

  • ひたしまめ

  • 昆布豆

  • 赤えんどうの塩ゆで

  • 借金なし大豆のお漬物

甘納豆

  • 甘納豆白花まめ

  • 甘納豆あずき

  • ここあびーんず

  • きゃらめるびーんず

スイーツ

  • きなこぼうる

  • 抹茶ぼうる

  • 黒ごま豆腐ぼうる

  • モンブランケーキ豆

生豆

  • 太白花芸豆

  • 大黒花芸豆

  • ひたし豆

  • 赤えんどう豆

お茶

  • 黒豆茶

  • あずき茶

  • なた豆茶

調味料

  • 八色唐子(胡麻二色)

  • 八色唐子(大辛)

  • 八色唐子(柚子)